主题：查酒驾产生深度影响 沈部分饭店酒消费大幅缩水

严查酒驾 饭店“遭殃”

“怎么过来的? ”、“带车就别喝酒了”、“现在查得紧，酒就少量意思意思”——在沈城一些饭店里，服务员最近常听到客人间这样的对话，而劝酒的场景也明显少了。

在公安部门严查酒后驾驶的背景下，许多亲朋聚会、商务宴会纷纷变成无酒精或少酒精聚会，直接导致餐饮行业白酒、啤酒销售骤降，而这恰恰是饭店经营高回报的一项。

大东区一饭店老板张春华用数据证实了这种变化，他说：“夏天是啤酒消费旺季，以前每晚我卖六七十件啤酒，自从交警严查酒后驾驶以来，变成了每晚三四十件的销量，白酒有时一晚卖不了一瓶，这是过去从来没有过的情况。 ”

沈河区一酒店餐饮经理钟先生坦言，酒店酒水的利润率远高于菜肴利润，即使是中档白酒和啤酒，纯利润率都能达50%至100%，高档酒类的利润更是可观，销售量锐减直接导致酒店利润减少。

严厉打击酒后驾驶专项行动，也成为一些酒店经营者和白酒销售商的隐忧，担心会对经营产生长远影响。

某饭店负责人于先生说，从安全角度说打击酒驾是好事，但如果严查持续时间长，当人们形成自觉习惯后，而且私家车越来越多，容易导致饭店酒类消费这一块萎缩。

一白酒代理商陈先生也称，他代理的白酒是小品牌，因而一直以来销售策略的重点就是饭店，靠价格和包装适中销售还算理想，如果长期严查酒后驾驶，饭店白酒销售受影响最大，目前他代理的白酒已现销量下滑苗头。

尽管饭店生意受到一定程度影响，接受记者采访的饭店老板却多支持公安部门严禁酒驾，并认为酒类消费减少，随之带动苹果醋、茶饮料或鲜水果汁的销量。

一饭店老板高强表示支持打击酒驾，并认为严查酒后驾驶给饭店带来的“损失”是短期效应，饭店在经营上会出现此消彼长态势，即使酒类消费减少，而饮料、鲜水果汁等产品销量增长，两相比较损失也就不会太大了。

高强说，有时饭店也会帮客人联系酒后代驾人，或协助客人找有人值守的夜间停车场放车，但一直是免费服务，如果饭店和酒后代驾、停车场等形成战略合作关系，延伸自己服务也是有利可图的。